Piatto della cucina povera, rapido nella sua realizzazione dato che necessita giusto del tempo di cottura della pasta. È dedicato a chi ama una cucina semplice ma con sapori dal gusto deciso. Questa ricetta è legata ad un ricordo della mia infanzia. La preparava mio nonno, mentre narrava a noi nipoti le sue avventure di ”uomo di mare”. Tra storie … Leggi il seguito
Questa ricetta, coreografica per i colori delle verdure, è molto semplice nella preparazione. Tanti ingredienti si sposano così bene tra di loro che portano l’Estate in tavola. Ingredienti: Farfalloni 350gr. Zucchine 200gr. Peperoni 2oogr. Melanzane 300gr. Pomodorini 250gr. Cipolla 1 piccola Olio evo 6 cucchiai Parmigiano grattugiato 50gr. Sale q.b. Pepe q.b. facoltativo Noci sgusciate 30gr. Pane … Leggi il seguito
Buonissima ricetta preparata con il pane raffermo. Nessun dubbio! Prova a realizzarla e rimarrai veramente soddisfatta. Ingredienti per 6-8 persone Pane raffermo 300gr. Latte 250gr. Acqua 250gr. Salumi vari 100gr. -ho usato prosciutto crudo e mortadella- Formaggi vari 150gr. -ho usato mozzarella ed Emmenthal- Parmigiano 1 cucchiaio Pecorino 1 cucchiaio Uova 4 Sale Pepe (facoltativo) Burro 30gr. (per … Leggi il seguito
Cucinare il pollo e farlo apprezzare non è impresa facile, ma realizzare una ricetta che lo rende appetibile sia a grandi che piccoli è una soddisfazione. Ingredienti per 4 persone Pollo (coscia e sovra coscia) 2 coppie Prezzemolo un ciuffo Aglio, 1 spicchio Limoni, 2 Sale Olio, 3 cucchiai Pane grattugiato quanto basta Formaggio grattugiato mix (pecorino … Leggi il seguito