Tubetti sedano e zucca

Primo semplice e salutare che utilizza la zucca, ortaggio autunnale, ed il sedano.  Entrambi ricchi di antiossidanti e poveri di calorie. Il sedano, con proprietà depurative e diuretiche, arricchisce questo piatto con il suo aroma inconfondibile. Piace anche ai bambini! Ingredienti (per 4 persone) Tubetti lisci 300 gr. Zucca 500 gr. Sedano 200 gr. (coste … Leggi il seguito

Semifreddo oreo e nutella

Un dolce semplice, veloce nella preparazione che puoi offrire ai tuoi ospiti anche in una serata speciale come Halloween, la festa dei bambini ma anche dei grandi. Ingredienti (per 4 persone) Savoiardi 12 Oreo biscotti 8 Panna liquida 250 ml Mascarpone 250 gr. Nutella 2 cucchiai Zucchero a velo 80 gr. Caffè q.b. (o latte q.b. … Leggi il seguito

Melanzane imbottite

Ricetta antica e senza tempo della cucina napoletana. Antipasto, contorno o secondo, buono sia caldo che freddo e molto più buono il giorno dopo. Tanti ricordi legati a questo piatto che preparavo accanto a mia madre. Provalo!! Ingredienti per 5-6 persone Melanzane 5 (della stessa misura) Olio evo 100 ml   (per la frittura ) … Leggi il seguito

Dolce d’autunno

I colori ed i sapori dell’autunno sono racchiusi in questo dolce semplice e raffinato facilissimo da realizzare.   Ingredienti Farina di castagne 200 gr. Farina 00 200 gr. Burro 150 gr. Latte 150 gr. Zucchero 200 gr. Uova 3 intere Lievito pan degli angeli 1 bustina vanillina 1 bustina Gocce di cioccolata 50 gr. Mandorle … Leggi il seguito