Spaghetti con zucca olive e capperi

Molto saporito e semplice nella sua preparazione è questo primo che ha come ingrediente principale la zucca che viene insaporita dai capperi  dalle olive e da pane grattugiato tostato. Diventa un primo importante e coreografico  adatto anche ad un pranzo improvvisato. Ingredienti per 4 persone Spaghetti 350 gr. Zucca 500 gr. Olive bianche 80 gr. … Leggi il seguito

Spaghetti salmone e avocado

Molto veloce e chic questa ricetta. Preparala quando hai poco tempo, creando un piatto saporito che appaghi i tuoi ospiti. Ingredienti per 4 persone Spaghetti 300 gr. Salmone affumicato 100 gr. Avocado 1 Prezzemolo q.b. Aglio 2 spicchi Sale q.b. Limone 1 Olio evo 40 gr. Pepe facoltativo Taglia l’avocado, elimina il nocciolo centrale e … Leggi il seguito

Cappelletti alle verdure trifolate

Un modo veloce di preparare i cappelletti o i tortellini arricchendoli con le verdure trifolate.Semplicemente buono questo primo che appagherà te ed i tuoi ospiti. Ingredienti per 2-3 persone Cappelletti 1 confezione da 250 gr. Peperoni 1 (circa 200 gr.) Zucchine 1 ( circa 200 gr.) Olio evo 40 gr. Philadelphia 80 gr Basilico q.b. … Leggi il seguito

Pasta e patate

Oggi vi presento una ricetta della cucina napoletana che non tramonterà mai: pasta e patate! Ingredienti per 4 persone Pasta mista 250 gr. Patate 400 gr. Pomodori 200 gr. Pancetta 50 gr. Cipolla 1media Sedano q.b. basilico q.b. Olio evo 50 gr. Provola  o caciocavallo 150 gr. Parmigiano q.b. Pela e taglia a tocchetti le … Leggi il seguito