Agnello in umido

È una ricetta  a base di agnello con un sugo saporito con cui puoi condire anche la pasta. Semplice nella realizzazione con un risultato di un piatto gustosissimo. Ingredienti per 4 persone Agnello 700 gr. Pomodoro 1 scatola da 800 gr. di pelati Cipolla 1 Aglio 1 spicchio Cacao 1 cucchiaino Timo q.b. Alloro q.b. … Leggi il seguito

Involtini di pesce all’arancia

Semplicemente buono questo secondo a base di filetti di pesce aromatizzati all’arancia e insaporiti da capperi e olive. Ho utilizzato i filetti di spigola surgelati ma si possono utilizzare anche la platessa, il merluzzo o l’orata, sempre con un risultato veramente eccezionale. Ingredienti per 4 persone Filetti di spigola 4 Olio 50 gr. Capperi  10 … Leggi il seguito

Baccalà in umido

Preparerò il baccalà in umido per la vigilia di Natale. Ricetta semplice e saporita che abbina al baccalà un sughetto preparato con cipolla abbondante e insaporito dall’acciuga. Servito come antipasto o secondo è sempre un successo!! Ingredienti per 4 persone Baccalà 500 gr. Pomodorini 400 gr. o 1 scatola di pelati o pomodorini di collina … Leggi il seguito

Involtini di pesce alla marinara

Oggi preparo un  secondo piatto semplicissimo e veloce da realizzare. Leggero e saporito ideale anche per chi è a dieta. Ho utilizzato i filetti di platessa ma si possono usare anche filetti di merluzzo, orata o cernia. Da provare! Ingredienti per 3 – 4 persone Filetti di platessa 6 Pomodorini 200 gr, Olio evo 50 … Leggi il seguito