Spaghetti zucchine e gamberi


Semplicemente buono questo primo che preparo oggi, che abbina le zucchine ai gamberi. Facile nella realizzazione è un piatto che sicuramente piacerà a tutti.


Ingredienti per 4 persone

  • Spaghetti 300 gr.
  • Zucchine 300 gr.
  • Gamberi 300 gr.
  • Olio evo 50 gr.
  • Sale q.b.
  • Basilico q.b.
  • Aglio 2 spicchi

Taglia a mezza rondella le zucchine e pulisci i gamberi. Io ho usato dei gamberoni.



Rosola l’aglio con l’olio.



Versa le zucchine ed elimina l’aglio.



Cuoci le zucchine per 5-6 minuti fino a che si doreranno leggermente, rigirandole spesso. Aggiungi il sale alla fine.



Aggiungi i gamberi alle zucchine. Avendo usato dei gamberoni li ho tagliati in più parti.



Fà cuocere a fuoco vivace per due minuti.



Scalda gli spaghetti al dente e versali  nel condimento aggiungendo un mestolo di acqua della cottura della pasta per evitare che si asciughino  troppo. Aggiungi il basilico tagliato grossolanamente.



Mescola per 1 minuto a fuoco vivace.


Impiatta e buon appetito!


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