Seppie e piselli, piatto semplice nella preparazione che diventa protagonista anche di una tavola importante per la sua bontà. È da provare! Ingredienti (per 4 persone) Seppie 1 kg.(fresche o surgelate) Piselli 500 gr. Pomodoro pelato 1 scatola da 500 gr. Cipolla 1 Aglio 1 spicchio Vino bianco 100 ml Prezzemolo q.b. Alloro q.b. Sale … Leggi il seguito
Una parmigiana veramente particolare che abbina la zucca e le zucchine al riso con un risultato veramente gustoso nella sua semplicità. Ingredienti (per 4 persone) Riso Carnaroli 250 gr. Zucca 300 gr. Zucchine 300 gr. Olio evo 50 gr. Sale q.b. Parmigiano 50 gr. Sottilette 4 Basilico Cipolla 1 media Pane grattugiato q.b. Lava … Leggi il seguito
Ricetta antica e senza tempo della cucina napoletana. Antipasto, contorno o secondo, buono sia caldo che freddo e molto più buono il giorno dopo. Tanti ricordi legati a questo piatto che preparavo accanto a mia madre. Provalo!! Ingredienti per 5-6 persone Melanzane 5 (della stessa misura) Olio evo 100 ml (per la frittura ) … Leggi il seguito
Una zuppa autunnale saporita e gustosa che sicuramente piacerà a tutti. Versatile nella sua semplicità tanto da essere un primo o un contorno o un antipasto! Ingredienti per 4 persone Zucca 500 gr. Patate 300 gr. Ceci lessi 250 gr, o 1 scatola Pomodorini 150 gr. Cipolla 1 media Sale q.b. Rosmarino q.b. Olio evo … Leggi il seguito