Salutare e saporito questo primo autunnale è veloce da realizzare. Ingrediente base è il cavolfiore arricchito dal provolone del monaco, formaggio stagionato dal sapore unico. Questa era la ricetta di mia madre. Da provare! Ingredienti (per 4 persone) Pasta (gnocchetti o tubettoni) 350 gr. Cavolfiore 500 gr. Olio evo 50 gr. Sale q.b. Peperoncino q.b. … Leggi il seguito
L’Amatriciana, piatto cult della cucina umbra ed italiana ha molte versioni, io propongo la ricetta che mi ha tramandato mia madre. Piatto semplice, veloce da preparare, indicato per una cena improvvisata tra amici con successo assicurato. Da provare! Ingredienti (per 4 persone) Spaghetti 350 gr. Guanciale 100 gr. o pancetta dolce Pomodoro pelato 400 gr. … Leggi il seguito
Semplice e saporita questa ricetta utilizza la colatura di alici, liquido ambrato che si ottiene lasciando maturare le alici sotto sale. Condimento dal sapore unico arricchisce tutti i piatti che lo utilizzano come ingrediente. Ingredienti per 4 persone Vermicelli o spaghetti 350 gr. Pomodorini 250 gr. Olive nere di Gaeta 100 gr. Filetti sott’olio di … Leggi il seguito
Semplice nella preparazione e veloce questo primo diventerà il protagonista della vostra tavola per la sua bontà e per il suo colore dorato autunnale. Piacerà anche a coloro che non amano il gorgonzola! Da provare! Ingredienti per 4 persone Tortiglioni o penne 350 gr. Broccoli puliti 250 gr. Gorgonzola dolce 150 gr. Zafferano 1 bustina … Leggi il seguito