Spaghetti alla chitarra all’insalata

Piatto semplice, estivo, che si prepara velocemente.

Ingredienti

Ingredienti per 4-5 persone:

  • Spaghetti alla chitarra 400gr.
  • Pomodori per insalata 400gr
  • Olio di oliva evo 6 cucchiai
  • Basilico abbondante
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Parmigiano grattugiato

Taglia i pomodori come per l’insalata (a dadi grossolani).

Spaghetti alla chitarra all'insalata
Condiscili in una zuppiera con l’olio di oliva, il sale, il basilico.
Scola  gli spaghetti  al dente e versali nella zuppiera mescolando con il parmigiano.

spaghetti alla chitarra all'insalata

Aggiungi i pomodori conditi e mescola ancora una volta.

Spaghetti alla chitarra all'insalata

 

spaghetti alla chitarra all'insalataImpiatta.

spaghetti alla chitarra all'insalata

Termina il piatto con una spolverata di pepe che da un tocco di sapore in più.
Per rendere il piatto più ricco, puoi aggiungere anche della mozzarella a dadini o del caciocavallo.

Per la preparazione puoi usare anche vermicelli, tagliolini o linguine. Si mangia tiepido o anche freddo.

Accompagna questo piatto con un  bicchiere di prosecco freddo e…buon appetito!

 

Buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra (Enrico IV)

8 commenti su “Spaghetti alla chitarra all’insalata

    • Grazie mille,sono felice di poterti suggerire qualche nuova ricetta e che è stata di tuo gradimento questa degli spaghetti all’insalata.Continua a seguirmi!!

  1. Piatto estremamente fresco ed invitante. Buono da preparare e gustare every time! Parola di chi lo ha cucinato ed assaggiato. Complimenti Carmen.

    • Grazie mille, le tue parole mi gratificano molto! Spero troverai ancora delle ricette che potrai realizzare con molta facilità! A presto.

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