Dolce d’autunno

I colori ed i sapori dell’autunno sono racchiusi in questo dolce semplice e raffinato facilissimo da realizzare.


 

Ingredienti

  • Farina di castagne 200 gr.
  • Farina 00 200 gr.
  • Burro 150 gr.
  • Latte 150 gr.
  • Zucchero 200 gr.
  • Uova 3 intere
  • Lievito pan degli angeli 1 bustina
  • vanillina 1 bustina
  • Gocce di cioccolata 50 gr.
  • Mandorle intere 50 gr.
  • Liquore  30 ml (Cointreau o Rum)

Mescola le due farine con il lievito e la vanillina. Fai sciogliere il burro a fuoco dolce in un pentolino con il latte.



Metti lo zucchero e le uova in una ciotola e amalgama bene o a mano o con le fruste elettriche.



Aggiungi il latte caldo con il burro sciolto.



Aggiungi poco alla volta le farine ed il liquore (da evitare se il dolce lo mangiano anche i bambini)



Lavora bene per qualche minuto.



Imburra ed infarina una teglia di 26 cm di diametro e versaci l’impasto.



Spargi su tutta la superficie le gocce (o  pezzetti di cioccolata ).



Completa mettendo le mandorle su tutta la superficie.



Inforna a 180 gradi per 35 minuti.
Puoi spolverizzare con zucchero a velo ma il dolce è bello nella sua semplicità. Ideale per colazione o merenda o anche come fine pasto, accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia o caffè.



Il dolce è pronto!


”Ascolta il profumo del cielo, i colori della terra ,è l’autunno che avanza”. Stephen Littleword – scrittore.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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