Bucatini con tonno in rosso

Veloce ricetta giusto il tempo di cottura della pasta, che ha come base il tonno, il pomodoro e il profumo del basilico. Poco tempo per prepararla, tanto piacere nel gustarla! Ingredienti (per 4 persone) Bucatini 350gr. Tonno due scatole da 80gr. Pomodori 400gr. o una scatola di pelati da 400gr. Sale q.b. Peperoncino q.b. Olio 4 … Leggi il seguito

Tortiglioni noci, prosciutto e provolone del Monaco

Il sapore deciso del provolone, protagonista della ricetta, rende questo piatto veramente gustosissimo! Il provolone del Monaco è un formaggio di latte vaccino, a pasta semidura, stagionato, prodotto da latte proveniente da bovini che pascolano nella zona dei Monti Lattari e Penisola Sorrentina. L’origine del nome pare che sia stato dato dai lavoranti del porto … Leggi il seguito

Spaghetti olive capperi e cannella

Classico piatto della cucina povera napoletana! Il  profumo esotico della cannella lo rende ancor di più ricco di sapore. Si prepara molto velocemente giusto il tempo di cottura della pasta. È il piatto della spaghettata improvvisata tra amici! Ingredienti (per 4 persone): Spaghetti 350gr. Pomodoro pelato 1 scatola da 400gr. Olio evo 50gr. Olive di … Leggi il seguito

Spaghetti con verdure e cremolata alla cannella

Piatto semplice, veloce nella preparazione -giusto il tempo di cottura della pasta- ma intrigante per l’aroma particolare dato dalla cannella. Ingredienti per 4 persone: Spaghetti quadrati 350gr Zucchine 200gr. Carote 200gr. Olio evo 6 cucchiai Sale q.b. Cipolla  1 media Cannella 1 cucchiaino Parmigiano 50gr. Pulisci  le carote e tagliale a listarelle. Taglia sottili anche … Leggi il seguito