Tortiglioni noci, prosciutto e provolone del Monaco

Il sapore deciso del provolone, protagonista della ricetta, rende questo piatto veramente gustosissimo! Il provolone del Monaco è un formaggio di latte vaccino, a pasta semidura, stagionato, prodotto da latte proveniente da bovini che pascolano nella zona dei Monti Lattari e Penisola Sorrentina. L’origine del nome pare che sia stato dato dai lavoranti del porto … Leggi il seguito