È un piatto che prevede la melanzana come protagonista. Buonissimo! Da provare! Ingredienti (per 4 persone): Mezzemaniche 350gr. Melanzane 300gr. Olio evo 7 cucchiai Patate 200gr. Pomodoro passata o pelati 500gr. Pancetta dolce 100gr. a cubetti Cipolla 1 media Aglio 2 spicchi Peperoncino facoltativo Parmigiano 50gr Basilico Prezzemolo Lava e taglia a tocchetti le melanzane. … Leggi il seguito
Ricetta molto semplice e veloce nella preparazione che piace per la sua delicatezza e morbidezza. Ideale per la donna che torna a casa dal lavoro e vuole preparare un secondo sfizioso, in poco tempo, adatto anche per i bambini. Ingredienti per 3-4 persone Carne fettine tenere 300gr. Burro 50gr. Farina q.b. Prezzemolo Succo di 1 limone Acqua 3 … Leggi il seguito
Il risotto salmonato è una ricetta che, nella sua delicata semplicità, può essere preparato sia per un pranzo quotidiano che per una cena o un pranzo d’occasione. È anche indicato per la cena della Vigilia di Natale o Capodanno. Ingredienti per 4 persone Riso 300gr. Salmone affumicato 100gr. Cipolla piccola metà Vino bianco mezzo bicchiere … Leggi il seguito
Questa ricetta racchiude tutti i sapori ed i colori della cucina mediterranea. È un contorno sfizioso da abbinare a carne arrosto, formaggi freschi (come mozzarella e stracchino) oppure a riso e couscous. Si prepara in un unico tegame, unendo tutte le verdure che, cuocendosi, si amalgamano divinamente. Ingredienti per 4-5 persone Patate 300gr. Pomodori 300gr. … Leggi il seguito