Pollo con peperoni, molto saporito, piatto unico o secondo, semplice nella preparazione, piacerà sicuramente!
Ingredienti (per 3-4 persone)
- Pollo 500 gr.
- Peperoni 2
- Pomodorini 150 gr.
- Olio evo 50 gr.
- Sale q.b.
- Cipolla 1 grande
- Origano q.b.
Taglia a pezzi il pollo. Io ho usato i fuselli di pollo. Lava e taglia a pezzetti i pomodorini eliminando i semi. Lava e taglia a listarelle i peperoni eliminando i semi e i filamenti bianchi contenuti nel suo interno. Taglia a rondelle la cipolla.
Metti a rosolare in una padella l’olio e la cipolla.
Aggiungi i pezzi di pollo a cui avrai tolto la pelle.
Fai rosolare per due minuti.
Aggiungi i pomodorini.
Aggiungi i peperoni ed un pizzico di origano. Io ho usato foglioline di origano fresco.
Copri con un coperchio e fai cuocere per 10 minuti.
Togli il coperchio e continua la cottura a fuoco medio per ancora 10 minuti.
Il piatto è pronto.
Buon appetito!
“Faccio sempre quello che non so fare, così posso imparare come si fa.” (Pablo Picasso)
