Spaghetti zucchine tonno e pomodorini

Primo veloce e semplice da preparare che ti piacerà sicuramente. Protagonista: il tonno in scatola all’olio di oliva che dona un gusto veramente diverso alle zucchine con i pomodorini. Provalo!

 

Ingredienti (per 4 persone)

  • Spaghetti 300 gr.
  • Pomodorini 150gr.
  • Zucchine 400 gr.
  • Olio evo 50 gr
  • Basilico q.b.
  • Tonno 2  scatole da 80 gr.
  • Sale q.b.
  • Cipolla 1 media

Lava e taglia a mezza rondella le zucchine, trita il basilico, fetta la cipolla.



Rosola la cipolla con l’olio.



Aggiungi le zucchine e fai rosolare per due minuti.



Aggiungi i pomodorini interi.



Fai cuocere a fuoco vivace per circa 10 minui. Aggiungi il sale.



Unisci al tutto il tonno sgocciolato dell’olio di conservazione ed il sugo è pronto.



Versa gli spaghetti nella padella con il sugo e aggiungi il basilico tritato.



Mescola delicatamente a fuoco vivace, aggiungi un mestolo di acqua di cottura della pasta se vedi che si asciuga troppo.



Impiatta. Buon appetito con un piatto fresco e profumato!


“Gli odori esplodono morbidamente nella nostra memoria come mine terrestri cariche, nascoste nella massa cespugliosa degli anni.” (Diane Ackerman, scrittrice)

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