Tagliatelle asparagi e zafferano

Ricetta molto semplice e veloce nella preparazione. Ingrediente base sono gli asparagi abbinati al prosciutto crudo ed allo zafferano. Provala! Ingredienti (per 4 persone) Tagliatelle all’ uovo 300gr. Asparagi 250gr. prosciutto crudo 80gr. Olio evo 60 gr.  Zafferano 1 bustina Pecorino 20 gr. Aglio 1 spicchio Sale q.b Taglia a pezzi gli asparagi, dopo averli … Leggi il seguito

Fresette asparagi e pomodorini

È un primo piatto semplice e saporito che ha come protagonista gli asparagi, ortaggi primaverili dal gusto delicato ed inconfondibile. Ingredienti per 4 persone Fresette o linguine 350gr. Asparagi 300gr. Pomodorini 200gr. Prezzemolo Olio evo 5 cucchiai Scalogno 1 Sale q.b. Pecorino 20gr. Pulisci gli asparagi, eliminando le parti dure alla base, lavali e mettili … Leggi il seguito