Spaghetti salmone e avocado

Molto veloce e chic questa ricetta. Preparala quando hai poco tempo, creando un piatto saporito che appaghi i tuoi ospiti. Ingredienti per 4 persone Spaghetti 300 gr. Salmone affumicato 100 gr. Avocado 1 Prezzemolo q.b. Aglio 2 spicchi Sale q.b. Limone 1 Olio evo 40 gr. Pepe facoltativo Taglia l’avocado, elimina il nocciolo centrale e … Leggi il seguito

Pesto di avocado

Condimento  semplice e molto particolare dal colore verde brillante che ha come ingrediente principale l’avocado che con la sua freschezza esotica si abbina alla dolcezza dei pinoli ed all’ aroma inconfondibile del basilico. Da provare!   Ingredienti (per 4 persone) Avocado 1 maturo Basilico 20 gr. Pinoli 40 gr. Olio evo 1 cucchiaio Sale un … Leggi il seguito

Guacamole (all’italiana)

La guacamole è una salsa a base di avocado, di origine messicana che si usa come antipasto insieme a tacos, pane tostato o anche come accompagnamento a carne arrosto, a pesce bollito o alla griglia. La ricetta originale prevede l’uso di ingredienti, non sempre reperibili con facilità come il coriandolo fresco, il cumino o il lime. … Leggi il seguito