Molto veloce e chic questa ricetta. Preparala quando hai poco tempo, creando un piatto saporito che appaghi i tuoi ospiti.
Ingredienti per 4 persone
- Spaghetti 300 gr.
- Salmone affumicato 100 gr.
- Avocado 1
- Prezzemolo q.b.
- Aglio 2 spicchi
- Sale q.b.
- Limone 1
- Olio evo 40 gr.
- Pepe facoltativo
Taglia l’avocado, elimina il nocciolo centrale e metti la polpa in una ciotola. Aggiungi un pizzico di sale e il succo di mezzo limone.
Trita il prezzemolo e taglia il salmone a listarelle.
Rosola l’aglio con l’olio.
Aggiungi il salmone.
Elimina l’aglio e fa rosolare per un minuto.
Versa gli spaghetti al dente nella padella. Aggiungi il prezzemolo e la crema di avocado.
Mescola delicatamente.
Puoi impiattare. Una spolverata di pepe se lo gradisci e buon appetito!
