Dolce di pere

Una torta di pere buonissima, veloce nella preparazione e amatissima da grandi e piccoli!

dolce di pere

Ingredienti

  • Farina 00 250gr.
  • Burro 100gr.
  • Zucchero 300gr.
  • Uova 3
  • Yogurt alla vaniglia 1
  • Mandarini 2 (solo il succo)
  • Lievito Paneangeli 1 bustina
  • Amido di mais 50gr.
  • Pere 3 medie
  • Pane grattugiato q.b.

Sbuccia le pere, tagliale a fettine, mettile in una ciotola, spolverizzale con un cucchiaio di zucchero e aggiungi il succo di un mandarino.

dolce di pere

Metti in una ciotola lo zucchero, lo yogurt ed il burro ammorbidito, mescola o a mano o con le fruste elettriche.
Aggiungi le uova e lavora bene l’impasto.

ere

Aggiungi la farina e il lievito (miscelati precedentemente) ed il succo del mandarino.

dolce di pere

Prepara una teglia imburrata e spolverizzata con pane grattugiato.

dolce di pere

Versa l’impasto, livella bene, metti le fettine di pera sull’impasto.

dolce di pere

Inforna a 180C per 30 minuti.

dolce di pere

Il dolce è pronto. Spolverizzalo con lo zucchero a velo se preferisci e gustalo!

dolce di pere

”Il gusto è il genio del critico.” (Francesco de Sanctis)

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