Tortine con gocce di cioccolato ”Cioccotti”

I Cioccotti, come li chiama mio nipote, sono dei tortini delicati e friabili, ideali per colazione e merenda di tutta la famiglia.

Ingredienti (per 20 tortine):

  • Semola rimacinata 250g.
  • Margarina 120gr.
  • Zucchero  semolato 120gr.
  • Uova 2
  • Pandegliangeli 2 cucchiaini (mezza bustina)
  • Gocce di cioccolata 50gr.
  • Vanillina 1 bustine
  • 20 pirottini di carta (diametro fondo 3 cm)

Tortine con gocce di cioccolata Cioccotti

Miscelare bene le uova con lo zucchero, aggiungere la margarina.

Unire la semola rimacinata al lievito e alla vanillina ed aggiungerla gradualmente all’impasto. Miscelare bene. L’impasto risulterà morbido ma compatto.

Tortine con gocce di cioccolata Cioccotti

Unisci le gocce di cioccolata, dai una mescolata usando il cucchiaio o la frusta a mano.

Tortine con gocce di cioccolata Cioccotti

Riempi a metà i pirottini di carta, circa un cucchiaio abbondante per ognuno.

Tortine con gocce di cioccolata Cioccotti

Metti in forno  a 160C per 20 minuti. Diventeranno gonfie e dorate.
Falle raffreddare ed ecco pronti i Cioccotti!

Tortine con gocce di cioccolata Cioccotti

 

“Devi amare quello che fai. Ogni dolce ha la sua storia: la persona per cui lo prepari, i sentimenti che provi mentre lo prepari… ogni cosa entra nelle mani e mentre impasti pensi con le mani, ami con le mani e crei con le mani.” (Alessandro D’Avenia, scrittore)

 

 

 

 

 

 

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