‘Sesamucci’ Biscotti al sesamo

Semplici biscottini arricchiti da semi di sesamo, ideali per accompagnare thè, caffè o da abbinare ad un liquore dolce a fine pasto. Piacciono tanto anche ai bambini!

biscotti al sesamo sesamucci

Ingredienti

  • Farina 00 250gr
  • Zucchero di canna 100gr
  • Burro 100gr
  • Uova 2
  • Miele 1 cucchiaino
  • Cannella 1 cucchiaino
  • Lievito pandegliangeli 1 cucchiaino
  • Sesamo 100gr
  • Limone grattugiato 1
  • 2 cucchiai di latte

Metti in una ciotola il burro, lo zucchero, le uova e mescola bene.

biscotti al sesamo sesamucci

Aggiungi gradualmente la farina, il cucchiaino di lievito, la cannella, il limone grattugiato.

biscotti al sesamo sesamucci

Impasta bene. Trasferisci l’impasto sul piano di lavoro, otterrai una pasta elastica e morbida.

biscotti al sesamo sesamucci

Taglia la pasta in piccoli pezzi, a panetto, che pennellerai con i due cucchiai latte, per far aderire meglio il sesamo.

biscotti al sesamo sesamucci

Passa i panetti nel sesamo.

Disponi i Sesamucci su una teglia rivestita da carta da forno, distanziati tra di loro perché durante la cottura aumenteranno di volume.

Inforna a 180C per 15 minuti fino a che diventeranno dorati.

biscotti al sesamo sesamucci

Fragranti e profumati pronti per essere degustati!

biscotti al sesamo sesamucci

“La preparazione del cibo è l’unica forma d’arte che ci permette di incorporare letteralmente ciò che creiamo ed è anche l’unica che coinvolge completamente tutti e cinque i sensi.” (Will Tuttle ‘Cibo per la pace’ -2005)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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