Primo veloce e semplice da preparare che ti piacerà sicuramente. Protagonista: il tonno in scatola all’olio di oliva che dona un gusto veramente diverso alle zucchine con i pomodorini. Provalo!
Ingredienti (per 4 persone)
- Spaghetti 300 gr.
- Pomodorini 150gr.
- Zucchine 400 gr.
- Olio evo 50 gr
- Basilico q.b.
- Tonno 2 scatole da 80 gr.
- Sale q.b.
- Cipolla 1 media
Lava e taglia a mezza rondella le zucchine, trita il basilico, fetta la cipolla.
Rosola la cipolla con l’olio.
Aggiungi le zucchine e fai rosolare per due minuti.
Aggiungi i pomodorini interi.
Fai cuocere a fuoco vivace per circa 10 minui. Aggiungi il sale.
Unisci al tutto il tonno sgocciolato dell’olio di conservazione ed il sugo è pronto.
Versa gli spaghetti nella padella con il sugo e aggiungi il basilico tritato.
Mescola delicatamente a fuoco vivace, aggiungi un mestolo di acqua di cottura della pasta se vedi che si asciuga troppo.
Impiatta. Buon appetito con un piatto fresco e profumato!
“Gli odori esplodono morbidamente nella nostra memoria come mine terrestri cariche, nascoste nella massa cespugliosa degli anni.” (Diane Ackerman, scrittrice)
