Veloce da preparare e molto saporito, questo piatto unico che ha come ingrediente base la sogliola sostituibile anche con filetti di merluzzo. Provalo! Ingredienti (per 2-3 persone) Sogliola 300 gr o filetti di merluzzo sia freschi che surgelati Patate 200gr. Pomodorini 100 gr. Olio evo 40 gr. Basilico q.b Aglio 1 spicchio Vino bianco 50 … Leggi il seguito
Piatto estivo, veloce nella sua preparazione, di effetto anche per un pranzo o una cena non programmate che racchiude i sapori e i profumi dell’estate. Ingredienti (per 4 persone) Fusilli corti 300 gr. Zucchine 250 gr. Peperoncini di fiume 150 gr. Pomodorini 200 gr. Olio evo 50 gr. Basilico q.b. Pecorino 20 gr. Aglio 1 spicchio … Leggi il seguito
”Cucuzielle a scapece ” così vengono chiamati a Napoli. Piatto antico adatto come contorno o antipasto, è saporitissimo, semplice ed economico. Incarna con il suo profumo l’estate dei miei ricordi, quando mia madre friggeva le zucchine e l’aroma della menta e dell’origano si diffondeva nell’aria. Ingredienti Zucchine 500 gr. Olio evo 100 gr. per la frittura … Leggi il seguito
Profuma di mare e di limone questo primo semplice, veloce e buonissimo. Da provare! Ingredienti (per 4 persone) Vermicelli 300 gr. Cozze 1 kg Olio evo 50 gr. Aglio 2 spicchi Prezzemolo q.b. Limone non trattato 1 Sale q.b. Pulisci le cozze lavandole bene, raschiandole per eliminare le incrostazioni e con un movimento netto … Leggi il seguito