Ricetta semplice per un piatto molto saporito che ho cucinato nella tajine, una pentola-piatto caratteristica del Marocco che si inizia ad utilizzare anche in Italia. È di terracotta ed il fondo è simile alle nostre pentole di coccio. Si porta in tavola dopo la cottura. Molto carina! Ingredienti (per 4- 5 persone): Trippa 1 kg Pomodoro … Leggi il seguito
Morbida,ricca, un rollino di bontà! Ingredienti per 4-5 persone Lasagne all’uovo una confezione (12 sfoglie) di sfoglia sottile Carne tritata 300gr. Mozzarella 200gr. Ricotta 200gr. Parmigiano 50gr. Passata di pomodoro 2 bottiglie da 750ml Sale q.b. Olio evo 6 cucchiai Pepe facoltativo Cipolla 1 media Preparare il sugo mettendo in una pentola la passata di … Leggi il seguito
È un dolce con la zucca e gli amaretti che ho preparato per Halloween, festa magica, il cui nome deriva dall’antico irlandese e significa approssimativamente fine dell’estate. Oggi è festeggiata soprattutto dai bambini che con la celebre frase ”dolcetto o scherzetto?” bussano ad ogni casa per avere un dolcino. Ingredienti Zucca pulita 600gr. Farina oo 250gr. … Leggi il seguito
Una torta salata con la zucca delicata e colorata! Preparala per Halloween! Ingredienti (per 6-8 persone): Zucca 1 kg Prosciutto cotto a dadini 150gr. Uova 3 Parmigiano 50gr. Emmenthal 100gr. Pasta brisèe una confezione Panna liquida da cucina 100ml Sale q.b. Pepe Noce moscata Olio 5 cucchiai Aglio uno spicchio Taglia a dadini la zucca. … Leggi il seguito