Semplicemente buono questo primo facile da preparare che, con il suo profumo di mare, ti fa assaporare in pieno la stagione estiva! Ingredienti (per 4 persone) Mezzi paccheri 350 gr. Totani 700 gr Olio evo 50 gr. Pomodorini 300 gr. Aglio 1 spicchio Basilico q.b. Prezzemolo q.b. Vino bianco 100 ml Pulisci i totani, … Leggi il seguito
Questa ricetta utilizza le noci al posto dei pinoli e tanto parmigiano. Così mia madre preparava il pesto! È davvero saporita, provala! Ingredienti (per 4 dosi per 4 persone) Basilico 150 gr. Parmigiano 100gr. Olio evo 200 g. Noci sgusciate 100 gr. Sale q.b. Pulisci il basilico eliminando i gambi e metti da parte solo … Leggi il seguito
Questa ricetta ha un unico protagonista, un ingrediente semplice, dal sapore deciso e corposo: la colatura di alici. Liquido trasparente di colore ambra ottenuto dalla pressatura e maturazione delle alici messe sotto sale. Prodotto a Cetara, paese della Costiera amalfitana, è un condimento molto saporito che conserva l’aroma delle alici salate e che è prevalentemente … Leggi il seguito
Piatto estivo, veloce nella sua preparazione, di effetto anche per un pranzo o una cena non programmate che racchiude i sapori e i profumi dell’estate. Ingredienti (per 4 persone) Fusilli corti 300 gr. Zucchine 250 gr. Peperoncini di fiume 150 gr. Pomodorini 200 gr. Olio evo 50 gr. Basilico q.b. Pecorino 20 gr. Aglio 1 spicchio … Leggi il seguito