Orecchiette cozze e zucchine

La delicatezza della zucchina abbinata al profumo di mare sprigionato dalle cozze, rendono questo primo veramente unico nella sua semplicità. Da provare! Ingredienti (per 4 persone) Orecchiette o mezzemaniche 300 gr. Cozze  1 Kg. Zucchine 200 gr. Olio evo 50 gr. Aglio 1 spicchio Prezzemolo q.b. Sale q.b. Lava, sbuccia le zucchine e taglia a … Leggi il seguito

Fresette con pomodorini pesto e paprika

Piatto veloce e semplice nella sua realizzazione, che profuma d’estate. Pomodorini, pesto di basilico e paprika dolce ne sono gli ingredienti. Da provare! Ingredienti (per 4 persone) Fresette, linguine o spaghetti  350 gr. Pesto di basilico 4 cucchiai  Pomodorini 200 gr. olio evo 40 gr. Aglio 2 spicchi Sale q.b. Paprika dolce 1 cucchiaino Parmigiano q.b. Lava … Leggi il seguito

Casarecce con minestrone estivo

Un primo piatto ricco di verdure di stagione, salutare e saporito, che piacerà a grandi e piccoli. Ingredienti (per 4 persone) Casarecce 300 gr. Patate 200gr. Zucchine 200 gr. Carote 100 gr. Cipolla 1 media Sedano 1 ramo Basilico abbondante Fiori di zucchine 6 Olio evo 50 gr. Pecorino 30 gr. Peperoncino facoltativo Lava e taglia … Leggi il seguito

Mezzi paccheri totani e pomodorini

Semplicemente buono questo primo facile da preparare che, con il suo profumo di mare, ti fa assaporare in pieno la stagione estiva!   Ingredienti (per 4 persone) Mezzi paccheri 350 gr. Totani 700 gr Olio evo 50 gr. Pomodorini 300 gr. Aglio 1 spicchio Basilico q.b. Prezzemolo q.b. Vino bianco 100 ml Pulisci i totani, … Leggi il seguito