Primo molto semplice da preparare, saporito e salutare. Veloce nella preparazione, se prepari in anticipo i broccoli, giusto il tempo di cottura della pasta.
Ingredienti (per 4 persone)
- Bucatini 350 gr.
- Broccoli calabresi lessi 350 gr.
- Pomodorini 150 gr.
- Olio evo 50 gr.
- Pecorino 30 gr.
- Sale q.b.
- Peperoncino q.b.
- Aglio 3 spicchi
Prepara i broccoli facendoli lessare in acqua salata per 7-8 minuti.Rosola l’aglio ed il peperoncino con l’olio.
Aggiungi i pomodorini. Elimina l’aglio.
Aggiungi i broccoli ed il sale.
Fai cuocere per 5 minuti.
Versa i bucatini nel condimento aggiungi il pecorino.
Mescola per 1 minuto a fuoco dolce aggiungendo un mestolo di acqua di cottura della pasta.
Puoi impiattare, una spolverata di pecorino e… Buon appetito!!
