Semplicemente buoni questi biscotti caratterizzati dall’aroma inconfondibile dell’anice. Da provare!
Ingredienti:
- Farina 00 250gr.
- Burro 100gr.
- Zucchero 100gr.
- Uova 2 intere
- Anice 50ml
- Vanillina 1 bustina
- Limone buccia grattugiata
- Sale un pizzico
- Paneangeli 2 cucchiaini
- Granella di zucchero q.b.
Metti in una ciotola lo zucchero, il burro, le uova, la vanillina ed il pizzico di sale. Mescola bene o a mano o con le fruste elettriche.
Aggiungi la farina con il lievito miscelato e l’anice. Mescola ancora. Trasferisciti sul piano di lavoro. Impasta ancora.. Otterrai un panetto morbido ed elastico.
Forma dei rotolini dello spessore di circa 2 cm che taglierai a tocchetti della grandezza di 2 cm. Forma delle palline.
Con un pennello umidifica metà superficie con un poco di latte e falle rotolare nello zucchero a granella che aderirà meglio.
Disponi i biscotti su una teglia rivestita da carta da forno ben distanziati tra di loro perché aumenteranno di volume durante la cottura.
Inforna a 180* per circa 15 minuti fino a che si doreranno.
I biscotti sono pronti! Delicati, profumati e fragranti ideali per accompagnare tè o caffè, per merenda o colazione, sempre, semplicemente buoni per darti un poco di allegria!
”La decisione più coraggiosa che puoi prendere ogni giorno è quella di essere di buon umore. ” (Voltaire, filosofo)
I miei preferiti!!! ?