Croccanti e profumati dolcetti, arricchiti dalle mandorle che vanno gustati per un fine pasto o cena. Accompagnati da un liquore o anche inzuppati nel Vin Santo, come si usa in Toscana, vengono chiamati ”cantuccini”. La mia ricetta di famiglia è molto semplice, anche nella realizzazione e credo regga bene il confronto con i famosi cantucci … Leggi il seguito
Variante al cioccolato nero e bianco della ricetta classica degli strufoloni. Per ingredienti e procedimento, clicca qui per leggere la ricetta base. Per preparare gli strufoloni al cioccolato : Strufoloni metà dose (metà li puoi preparare in modo classico, la rimanente quantità al cioccolato) Cioccolato fondente 150gr. Cioccolato bianco 100gr. In una padella metti a … Leggi il seguito
Ricetta antica della cucina povera napoletana e più precisamente della penisola sorrentina che viene tramandata da anni. Queste goduriose goccine natalizie le ho preparate con la mia amica Rosaria che le realizza con abilità artistica. Non si usa la bilancia ma una unità di misura a piacere. Ne vuoi gustare poche? Usa una tazza da … Leggi il seguito
Antica ricetta degli strufoli che ho realizzato con la mia amica Gilda. Gli strufoli è il dolce natalizio che è su tutte le tavole nel periodo delle feste a Napoli. Piccoli, croccanti, rivestiti dal miele ambrato di millefiori sono buonissimi! Prova a realizzarli, sembra complicato ma in realtà sono semplici da fare, basta seguire la ricetta e otterrai degli … Leggi il seguito