Parmigiana bianca di zucchine

Un modo semplice per preparare una parmigiana che vi piacerà sicuramente per il suo gusto delicato. Al forno senza frittura! Ingredienti per 4-5 persone Zucchine 600gr. Parmigiano 50gr. Provola 200gr. Farina q.b. Sale q.b. Basilico Pane grattugiato 2 cucchiai Olio evo 5 cucchiai Lava, spunta e affetta le zucchine abbastanza sottili. Ungi con due cucchiai di … Leggi il seguito

Tronchetti alle mandorle

Croccanti e profumati dolcetti, arricchiti dalle mandorle che vanno gustati per un fine pasto o cena. Accompagnati da un liquore o anche inzuppati nel Vin Santo, come si usa in Toscana, vengono chiamati ”cantuccini”. La mia ricetta di famiglia è molto semplice, anche nella realizzazione e credo regga bene il confronto con i famosi cantucci … Leggi il seguito